A Milano, Artico rappresenta l’eccellenza dell’arte gelatiera: ingredienti selezionati con cura si trasformano in un gelato che unisce tradizione e innovazione, espressione autentica di passione e maestria artigianale.
A Milano e nel mondo portiamo tutto il meglio del gelato italiano.
Da oltre trent’anni uniamo passione e tradizione per offrirti un gusto davvero unico.
Forti della nostra esperienza come maestri gelatieri, continuiamo a sperimentare e a cercare nuovi equilibri tra profumi e sapori, trasformando la tradizione in arte e regalandoti ogni giorno un’esperienza di piacere autentica e irripetibile.
Scopri la nostra storia!
Da Artico nasce un percorso dedicato a chi sogna di trasformare la passione per il gelato in una professione d’eccellenza.
da €3.400 + IVA
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Gelato Top Milano nasce con l’obiettivo di unire il meglio della tradizione gelatiera italiana con la volontà di sperimentare continuamente nuovi equilibri di gusto. Con oltre trent’anni di esperienza nel settore, il brand si distingue per l’uso di materie prime selezionate, una preparazione attenta e l’innovazione continua.
Ricette equilibrate per una resa impeccabile. Facili da usare e sempre costanti. Per un gelato cremoso e professionale.
Le migliori varietà di cacao e cioccolato, lavorate con maestria per esaltare intensità, profumo e profondità aromatica.
Colorano e arricchiscono ogni gelato. Dalle note di cacao alle fresche frutte. Ideali per decorare con gusto.
Solo le migliori varietà, come la Tonda Gentile delle Langhe e il Pistacchio di Bronte DOP, per un gusto autentico e naturale.
Croccantezza e gusto per valorizzare ogni creazione. Perfette per completare gelati, coppe e semifreddi. Un tocco finale che rende ogni dessert unico.
Gusti intensi con ingredienti selezionati. Ideali per personalizzare ogni ricetta. Perfette per gelati ricchi e distintivi.
Croccanti e fragranti, valorizzano ogni gusto. Disponibili in vari formati. Qualità artigianale per un servizio perfetto.
Isolamento ottimale per l’asporto. Leggere, pratiche e resistenti. Mantengono il gelato alla giusta temperatura.
Con i nostri consulenti al tuo fianco, affronterai ogni tappa del tuo percorso:
dalla formazione artigianale alla definizione del business plan, per trasformare la passione in professione.
A tutti quelli che hanno passione per il gelato e desiderano trasformare questa passione in un vero lavoro. Nei nostri corsi vi portiamo per mano alla scoperta del mondo del gelato tradizionale e in base alla vostra esperienza formuliamo la proposta più adatta alle vostre esigenze.
I nostri consulenti hanno anni di esperienza nel mondo del gelato, dalla creazione del business plan alla scelta della location e degli strumenti necessari per partire.
Nel 1980 inizia la sua avventura nel mondo della gelateria e insieme al suocero, a sua volta maestro gelatiere, rileva un locale a Novate Milanese ancora oggi sede della storica gelateria di famiglia. Contemporaneamente gestisce per oltre cinque anni una gelateria a Cormano e nel 2012 con un gruppo di amici e soci da vita ad Artico, dove inizialmente si occupa direttamente della produzione, mentre oggi guida lo staff produttivo e segue la ricerca tecnica ed evolutiva del gelato, portando Artico ad aggiudicarsi i 3 coni del Gambero Rosso:
“La mia avventura nel mondo del gelato è iniziata più di trent’anni fa e sin da subito capii che la mia era una passione, quella stessa passione che ancora oggi guida le mie scelte nel proporre il vero gelato all’italiana, tradizionale ma al tempo stesso contemporaneo”.
Da sempre Artico è attento alle esigenze dei suoi clienti ed è per questo che da anni investe in ricerca per offrire il gusto del vero gelato tradizionale anche a chi è intollerante al lattosio; il nostro pistacchio e la nostra mandorla con base acqua vi faranno riscoprire il gusto del vero gelato!
